Selen är ett viktigt ämne för att ämnesomsättningen ska fungera. Om det uppstår brist kan exempelvis omvandlingen till aktivt sköldkörtelhormon (T3) hindras. Selen finns i paranötter, fisk, kött, mjölk och ägg. Några få paranötter per dag räcker, eller exempelvis några hekto fisk eller ägg. Om man äter paranötter är det viktigt att äta färdigskalade sådana, utan mögel (se bilden). Det finns även selen i kosttillskott, både som del i multivitamintabletter eller helt separat.
Livsmedelsverket rekommenderar att man ska få i sig 30-55 mikrogram selen dagligen och om du vill kan du läsa mer här. Att äta för stora mängder selen, säg mer än några hundra mikrogram dagligen, är giftigt. Dessutom kanske selentillskott inte är en så bra idé för personer som har förhöjt kolesterol, som ju är vanligt bland exempelvis obehandlade hypotyreospatienter. Läs mer om den risken med selentillskott här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar